Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

HACCP adalah sistem kendali mutu untuk memastikan keamanan pangan berdasarkan identifikasi poin kontrol dari aktivitas kritis yang dapat membahayakan kualitas produk. HACCP berfokus kepada pengendalian proses yang tidak diinginkan daripada menitikberatkan kepada pengujian produk akhir. Dengan mengaplikasikan HACCP pada fasilitas produksi, konsumen akan lebih percaya terhadap sistem mutu produk. Ditambah lagi, penggunaan HACCP dapat menunjukan komitmen pemilik usaha mengenai proses dan kemanan pangan pada fasilitas mereka.

Lingkup Pekerjaan

• Gap assessment
• Training Karyawan & Sistem HACCP
• Sertifikasi HACCP
  
  Timeline
  Estimasi minimal 3 bulan tergantung scope dan besaran usaha